How sulphur dioxide and storage temperature contribute to patulin degradation in homemade apple juice - Bevardi, Martina; Petrović, Marinko; Markov, Ksenija; Bošnir, Jasna (2018)
Bibliografija: 28 jed.
Sažetak.
Keywords: Kontaminacija -- Sumporni dioksid -- Mitotoksini -- Voćni sokovi -- Jabučni sok