Glucose oxidase activity and hydrogen peroxide accumulation in Croatian honeys - Strelec, Ivica; Crevar, Biljana; Kovač, Tihomir; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije; Flanjak, Ivana (2018)
Bibliografija i elektronički izvori: str. 39-41.
Keywords: Med -- Vodikov peroksid -- Nakupljanje vodikovog peroksida -- Aktivnost glukoze oksidaze