Usporedba vezanja AFM1 iz mlijeka živim, mrtvim i liofiliziranim stanicama BMK - Jakopović, Željko, inženjer prehrambenog inženjerstva; Čanak, Iva; Romac, Anamarija; Kuharić, Željka; Bošnir, Jasna; Ivešić, Martina; Frece, Jadranka; Pavlek, Željka; Markov, Ksenija (2018)
Bibliografija: str. 36-37.
Abstract.
Keywords: Aflatoksin M1 -- Bakterije mliječne kiseline -- Mikotoksini -- Prehrambeni proizvodi -- Liofilizacija