Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na kvalitetu pilećeg mesa - Medić, Helga; Janči, Tibor; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Markov, Ksenija; Ćurić, Duška (2018)
Znanstveno stručni simpozij Peradarski dani, Šibenik, 13.-16.5.2015.
Bibliografija: 19 jed.
Summary.
Keywords: Meso -- Pileće meso -- Ultrazvuk -- Kvaliteta mesa