Higijena i sanitacija u prehrambenoj industriji : sveučilišni udžbenik - Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun (Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2019)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.
Ostali zastupljeni autori: Drago Šubarić, Jurislav Babić, Antun Jozinović.
Bibliografija uz svako poglavlje.
Predmetno kazalo.
Keywords: Prehrambena higijena -- Udžbenici; Prehrambena industrija -- Sanitacija -- Udžbenici