Higijena i sanitacija u prehrambenoj industriji : sveučilišni udžbenik - Ačkar, Đurđica (Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2019)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.
Ostali zastupljeni autori: Drago Šubarić, Jurislav Babić, Antun Jozinović.