Mikrobiološka kvaliteta kakaove ljuske - Doko, Kristina; Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica (2019)
Bibliografija: str. 26-27.
Abstract.
Keywords: Kakaova ljuska -- Mikrobiološka kvaliteta -- Enterobakterije -- Aerobne mezofilne bakterije -- Kvasci -- Plijesni