Formulacija i razvoj višeslojno mikroinkapsuliranoga probiotika s ciljanim učincima na zdravlje : doktorski rad = Formulation and development of a multi-layered, microencapsulated probiotic with targeted health effects : doctoral dissertation - Kostelac, Deni; Frece, Jadranka; Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb) (Zagreb, 2022)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022.
Bibliografija: listovi 115-144, [2].
Summary.
Keywords: Probiotici -- Razvoj -- Disertacije; Mliječno-kisele bakterije -- Disertacije; Probiotici -- Zdravstveni aspekti -- Disertacije