Promjene fenolnog sastava i antioksidacijske aktivnosti kožica i sjemenki bobica grožđa cv. Teran (Vitis vinifera L.) tijekom dozrijevanja : doktorski rad = Changes in phenolic composition and antioxidant activity of grape skins and seeds cv. Teran (Vitis vinifera L.) during ripening : doctoral thesis - Damijanić, Kristijan (Doktorska disertacija–Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2021., 2021)