Reverzna osmoza i nanofiltracija : utjecaj koncentriranja na bioaktivne komponente i arome crnog vina Cabernet Sauvignon : doktorska disertacija - Ivić, Ivana, inženjerka prehrambenog inženjerstva (Doktorska disertacija–Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2022., 2022)