Development of 3D-printed cereal-based products enriched with pre-processed wheat bran : doctoral dissertation = Razvoj trodimenzijski tiskanih proizvoda od žitarica obogaćenih obrađenim pšeničnim posijama : doktorski rad - Habuš, Matea; Novotni, Dubravka; Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb) (Zagreb, 2022)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022.
Bibliografija: listovi [11], 114-128, 131-132.
Sažetak.
Keywords: Mekinje -- Disertacije; Snack proizvodi -- Analiza -- Disertacije; Prehrambena industrija -- Nusproizvodi -- Disertacije; Obogaćeni proizvodi od žitarica -- Disertacije; Trodimenzionalno tiskanje -- Disertacije