EKSTRUZIJA u prehrambenoj industriji = Food extrusion technology - Tripalo, Branko (Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, 1992)
Tekst na hrv. i engl. jeziku
Prema predgovoru, djelo je zbornik radova sa Međunarodnog simpozija Ekstruzija u prehrambenoj industriji održanog 1991. godine u Zagrebu
Bibliografija uz svaki rad
Summaries
Keywords: monografija; udžbenik