Određivanje botaničkog podrijetla nekih vrsta monoflornog meda na temelju flavonoidnog profila dobivenog RP-HPLC metodom : doktorska disertacija - Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena Lela (Zagreb : [s.n.], 2004)
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Prehrambena tehnologija
Datum obrane: 20.07.2004
Bibliografija: str. 89-97
Keywords: fenolni profil; flavonoidi; identifikacija; med; botaničko podrijetlo; RP-HPLC metoda