Utjecaj botaničkog i geografskog podrijetla na fizikalno-kemijske i senzorske parametre hrvatskog meda = Influence of botanical and geographical origin on physico-chemical and sensory parameters of croatian honey : magistarski rad - Matković, Domagoj; Vahčić, Nada (Zagreb : [s.n.], 2006)
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Prehrambena tehnologija
Datum obrane: 10.11.2006
Kazalo
Bibliografija: str. 189-200
Keywords: botaničko podrijtlo; fizikalno-kemijski parametri; geografsko podrijetlo; grupiranje podataka; med; PCA; senzorski parametri