|
|
|
|
| LEADER |
01141nam a2200337 i 4500 |
| 001 |
ZAG01000550842 |
| 003 |
HR-ZaZAG |
| 005 |
20181105140746.0 |
| 008 |
121203s2008 ci df 000 0dhrv d |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaZAG)000550842
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaPBF
|b hrv
|c HR-ZaPBF
|e ppiak
|
| 100 |
1 |
|
|a Režek Jambrak, Anet
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Utjecaj ultrazvuka na fizikalna i funkcionalna svojstva proteina sirutke = Ulatrasonic effect on physical and functional properties of whey proteins :
|b doktorska disertacija /
|c Anet Režek Jambrak ; voditelj dr. V. Lelas.
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb :
|b [s.n.],
|c 2008.
|
| 300 |
|
|
|a 194 str. :
|b ilustr. ;
|c 30 cm +
|e CD-rom
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambeno-biotehnološki fakultet
|
| 500 |
|
|
|a Datum obrane: 27.11.2008
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambena tehnologija
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija : str. 175-194
|
| 504 |
|
|
|a Kazalo
|
| 653 |
|
|
|a ultrazvuk visoke snage
|
| 653 |
|
|
|a ultrazvuk niske snage
|
| 653 |
|
|
|a proteini sirutke
|
| 653 |
|
|
|a funkcionalna svojstva
|
| 653 |
|
|
|a fizikalna svojstva
|
| 700 |
1 |
|
|a Lelas, Vesna
|
| OWN |
|
|
|a PBF
|
| 876 |
|
|
|a 9D/08
|
| 886 |
0 |
|
|2 unimarc
|