Sinbiotički učinak probiotičkog soja Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 i inulina u dehidratiranom dijetetskom proizvodu na bazi pšenične krupice : doktorska disertacija - Hajduk, Gordana; Kos, Blaženka (Zagreb : [s.n.], 2009)
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Datum obrane: 27.11.2009
Prehrambena tehnologija
Bibliografija: str. 92-105
Kazalo
Keywords: Bifidobacterium animalis subsp. lactis; dječja hrana; gastrointestinalni trakt; inulin; probiotik; prebiotik; sinbiotik