Optimiranje priprave uzoraka za analizu polifenolnih spojeva u kožici grožđa tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti : doktorski rad = Optimization of the sample preparation for analysis of polyphenolic compounds in the grape skins by high performance liquid chromatography : doctoral thesis - Tomaz, Ivana, kemičarka; Prirodoslovno-matematički fakultet (Zagreb) (Zagreb, 2016)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Kemijski odsjek, 2016.
Bibliografija: str. 201-211
Summary
Keywords: fenoli; polifenoli; ekstrakcija; termička stabilnost; HPLC