Procesi konzerviranja hrane : novi postupci - Herceg, Zoran; Režek Jambrak, Anet; Rimac Brnčić, Suzana; Krešić, Greta (Zagreb : Golden marketing-Tehnička knjiga, 2009)
Bibliografija: str.137-143.
Kazalo.
Keywords: Konzerviranje -- Udžbenici