Laboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane : priručnik - Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana, veterinarka; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela; Cvrtila Fleck, Željka; Mioković, Branimir (Zagreb : Veterinarski fakultet, Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane, 2015)
Popis pojmova i kratica: str. 292-297.
Ostali zastupljeni autori: Vesna Dobranić, Ivana Filipović, Nevijo Zdolec, Bela Njari, Željka Cvrtila Fleck, Branimir Mioković.
Bibliografija: str. 288-291.
Keywords: Prehrambena higijena -- Nadzor hrane -- Laboratorijski priručnici