Evaluating the effect of gamma radiation on eight different agro-lignocellulose waste materials for the production of oyster mushrooms (Pleurotus eous (Berk.)Sacc.strain P-31)

Autor: Kortei, Nii Korley
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2014)

Determination of color parameters of gamma irradiated fresh and dried mushrooms during storage

Autor: Kortei, Nii Korley, Odamtten, George Tawia, Obodai, Mary, Appiah, Victoria, Akonor, Papa Toah
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2015)