Tehnika poslovanja u ugostiteljstvu

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000000012/Details
Glavni autor: Kerčmar, Janko (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Opatija : Rijeka : J. Kerčmar ; Tiskara Rijeka, 1990.
Nakladnička cjelina: Ugostiteljsko-turistička biblioteka
LEADER 01110nam a2200325 i 4500
001 NSK01000000012
003 HR-ZaNSK
008 910228s1990 yu a 000 0 hrv
015 |a HK90-0259  |2 HR 
035 |9 (HR-ZaNSK)13 
035 |9 (HR-ZaNSK)910228036 
035 |a (HR-ZaNSK)000000012 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv 
042 |a croatica 
044 |a yu  |b H 
080 |a 64.024(035) 
080 |a 642.63(035) 
100 1 |a Kerčmar, Janko 
245 1 0 |a Tehnika poslovanja u ugostiteljstvu :  |b posluživanje /  |c Janko Kerčmar. 
260 |a Opatija :  |b J. Kerčmar ;  |a Rijeka :  |b Tiskara Rijeka,  |c 1990.  |e (Rijeka :  |f Tiskara Rijeka) 
300 |a 459 str., [16] str. s tablama u bojama :  |b ilustr., fotogr. ;  |c 24 cm. 
490 0 |a Ugostiteljsko-turistička biblioteka 
500 |a Prema predgovoru na str. 6, djelo je 3. izd. 
500 |a Popis stranih riječi i izraza na engl. i franc. jeziku: str. 433-451 
504 |a Bibliografija: str. 452 
981 |a A20/90  |p CRO  |r HRB1990 
852 4 |j 632.538 
876 |e C  |a 253/91 
886 0 |2 unimarc  |b 00898iam2 2200265 450