Utjecaj retentata mlijeka na randman i sastav sira feta

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000013888
Matična publikacija: Mljekarstvo
41 (1991), 11 ; str. 283-296
Glavni autor: Šćuric, Marija, inženjerka prehrambene tehnologije (-)
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:

Održavanje sustava u tijeku

Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.

Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru:

informacijski.centar@nsk.hr