Tehnološko značenje mikroorganizma u proizvodnji trajnih kobasica

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000151379/Details
Glavni autor: Horvat, Darija (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb : D. Horvat, 1991.
LEADER 00947nam a2200277 i 4500
001 NSK01000151379
003 HR-ZaNSK
005 20110820083713.0
008 921102s1991 yu m 000 0 hrv
035 |9 (HR-ZaNSK)151546 
035 |9 (HR-ZaNSK)921102039 
035 |a (HR-ZaNSK)000151379 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci 
080 |a 637.523:579.62 
100 1 |a Horvat, Darija 
245 1 0 |a Tehnološko značenje mikroorganizma u proizvodnji trajnih kobasica :  |b magistarska rasprava /  |c Darija Horvat. 
260 |a Zagreb :  |b D. Horvat,  |c 1991.  |e ([s. l. :  |f s. n.]) 
300 |a 75 listova ;  |c 30 cm. 
500 |a Strojopis autogr. 
502 |a Mag. rasprava, Veterinarski fakultet, Zavod za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porijekla, Zagreb, 1991 
504 |a Bibliografija: str. 65-75 
981 |p CRO  |r HRB1991 
998 |o vego011 
886 0 |2 unimarc  |b 00746nam0 2200217 450