Significant process variables in enzymic hydrolysis of vegetable proteins
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000231481 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Chemical and biochemical engineering quarterly 12 (1998), 3 ; str. 121-128 |
| Glavni autor: | Marquez Moreno, Ma. del Carmen (-) |
| Ostali autori: | Fernandez, Venancio (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |