Uticaj tehnoloških operacija, sastava i osobina mleka na kvalitet i količinu kajmaka u eksperimentalnim uslovima
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000350980/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 40 (1990), 11 ; str. 295-306 |
| Glavni autor: | Mijačević, Zora (-) |
| Ostali autori: | Babić, Ljiljana, inženjerka agronomije (-), Stojanović, L. |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | scc |
| LEADER | 00935caa a2200265 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000350980 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20090416093556.0 | ||
| 008 | 920121s1990 ci ||| ||scc | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)351390 | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)920121078 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000350980 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a scc |b eng | |
| 080 | |a 637.352 | ||
| 100 | 1 | |a Mijačević, Zora | |
| 245 | 1 | 0 | |a Uticaj tehnoloških operacija, sastava i osobina mleka na kvalitet i količinu kajmaka u eksperimentalnim uslovima / |c Zora Mijačević, Ljiljana Babić i L. Stojanović. |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografija: 8 jed. | ||
| 504 | |a Summary | ||
| 700 | 1 | |a Babić, Ljiljana, |c inženjerka agronomije | |
| 700 | 1 | |a Stojanović, L. | |
| 773 | 0 | |t Mljekarstvo |x 0026-704X |g 40 (1990), 11 ; str. 295-306 |w nsk.(HR-ZaNSK)000011964 | |
| 932 | |a da |b prethodno saopćenje | ||
| 886 | 0 | |2 unimarc |b 00683naa2 2200193 450 | |