Mucor griseocyanus lipase
Sažetak: Svrha je ovoga rada bila proučiti proizvodnju ekstracelularne lipaze iz soja Mucor griseocyanus 55.1.1. na raznim podlogama radi odabira najboljeg načina sinteze lipaze. Upotrijebljeni su ovi izvori ugljika: maslinovo ulje, glicerol, kokosovo i suncokretovo ulje, te škrob i saharoza. Rezult...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000716325/Description |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 46 (2008), 2 ; str. 195-201 |
| Glavni autor: | Coca Armas, Janny (-) |
| Ostali autori: | Mendoza, Julio C. Dustet (-), Martinez Hernandez, Jose L. |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Food technology and biotechnology |