Investigation on cyclodextrin production with cyclodextrin glucanotransferase from Bacillus megaterium
Sažetak: Istražen je proces proizvodnje ciklodekstrina iz škroba pomoću ciklodekstrin glukanotransferaze iz bakterije Bacillus megaterium. Pomoću optimalno uređenog plana i metode odzivnih površina istražen je utjecaj koncentracije škroba i enzima na proizvodnju ciklodekstrina. Izrađeni su matematič...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000716860 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 46 (2008), 3 ; str. 328-334 |
| Glavni autor: | Žekova, Borana Jordanova (-) |
| Ostali autori: | Genov Pishtiyski, Ivan (-), Stančev, Veselin Stančev |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Food technology and biotechnology |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: