Utjecaj vrste i udjela masti na homogenizaciju sladoledne smjese
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000718874 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 58 (2008), 3 ; str. 233-242 |
| Glavni autor: | Murgić, Iva, biotehnologinja (-) |
| Ostali autori: | Božanić, Rajka (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: