Gabrić, D. (2011). Odabir mješovite starter kulture optimalnih značajki za proizvodnju kruha tehnologijom dopečenja: Odabir mješovite starter kulture optimalnih značajki za proizvodnju kruha tehnologijom dopečenja : doktorska disertacija. Zagreb: D. Gabrić.
Chicago stil citiranjaGabrić, Domagoj. Odabir mješovite starter kulture optimalnih značajki za proizvodnju kruha tehnologijom dopečenja: Odabir mješovite starter kulture optimalnih značajki za proizvodnju kruha tehnologijom dopečenja : doktorska disertacija. Zagreb: D. Gabrić, 2011.
MLA stil citiranjaGabrić, Domagoj. Odabir mješovite starter kulture optimalnih značajki za proizvodnju kruha tehnologijom dopečenja: Odabir mješovite starter kulture optimalnih značajki za proizvodnju kruha tehnologijom dopečenja : doktorska disertacija. Zagreb: D. Gabrić, 2011.