Analiza opasnosti i nadzor mikrobiološke čistoće prije i nakon uvođenja sustava samokontrole u proizvodnji jogurta
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000793631/TOC |
|---|---|
| Glavni autor: | Jukić-Grbavac, Marija (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
M. Jukić-Grbavac,
2010.
|
Sadržaj:
- Bilješke o autorici: list 94.