Extraction, purification and thermodynamic characterization of almond (Amygdalus communis) β-galactosidase for the preparation of delactosed milk
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000866390 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 51 (2013), 1 ; str. 53-61 |
| Glavni autor: | Pal, Ajay (-) |
| Ostali autori: | Lobo, Melita (-), Khanum, Farhath |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: