Effect of the degree of polymerization of inulin on the rate of hydrolysis using immobilized inulinase
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000950732 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 52 (2014), 3 ; str. 317-324 |
| Glavni autor: | Curcio, Stefano (-) |
| Ostali autori: | Ricca, Emanuele (-), Calabrò, Vincenza, Iorio, Gabriele |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: