Effects of gelatin-based edible films enriched with laurel essential oil on the quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during refrigerated storage
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000950740 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 52 (2014), 3 ; str. 325-333 |
| Glavni autor: | Alparslan, Yunus (-) |
| Ostali autori: | Baygar, Tuba (-), Baygar, Taçnur, Hasanhocaoğlu Yapıcı, Hatice, Metin, Cansu |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: