Isparljivi spojevi vina od maline
Posljednjih godina proizvodnja voćnih vina neprestano raste zbog sve veće potražnje potrošača za visokokvalitetnim voćnim vinima. Voćna vina proizvode se fermentacijom soka ili pulpe koštičavog, jezgričavog, jagodičastog, bobičastog ili ostalog voća (osim grožđa). Cilj ovog rada bio je usporediti sa...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001079304/Description |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Glasilo Future 2 (2019), 4 ; str. 1-9 |
| Glavni autori: | Delić, Žana (Author), Vuković, Ivana, prehrambena tehnologinja, Svalina, Tomislav, Šuste, Marko, Friganović, Emilija, Šarolić, Mladenka, Dorbić, Boris |
| Vrsta građe: | e-članak |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://doi.org/10.32779/gf.2.4.1 Glasilo Future |