Bioaktivni spojevi u plodu, listu i sjemenci maline (Rubus idaeus L.)
Malina (Rubus idaeus L.) jedna je od voćnih vrsta koje su bogate raznolikim kemijskim spojevima kao što su vitamini, minerali i polifenoli. Polifenoli utječu na senzorna i nutritivna svojstva biljke. Listovi i sjemenke maline, koje su većinom nusprodukt proizvodnje imaju značajan sadržaj polifenola,...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001094855/Description |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Glasnik zaštite bilja (Online) 43 (2020), 5 ; str. 50-55 |
| Glavni autori: | Maslov Bandić, Luna (Author), Jenić, Milena, Duralija, Boris |
| Vrsta građe: | e-članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://doi.org/10.31727/gzb.43.5.6 Hrčak |