Kinetika fermentacije različitih sorti zelenih maslina uz primjenu starter kulture
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000237049/Details |
|---|---|
| Glavni autor: | Jurišić, Zorica (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
1992.
|
| LEADER | 00670nam 2200205 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ZAG01000237049 | ||
| 003 | HR-ZaZAG | ||
| 008 | 100515s1992 ci |||| | ||| 0|hrv d | ||
| 035 | |a (HR-ZaZAG)000237049 | ||
| 040 | |a HR-ZaPBF |b hrv |c HR-ZaPBF |e ppiak | ||
| 100 | 1 | |a Jurišić, Zorica | |
| 245 | 1 | 0 | |a Kinetika fermentacije različitih sorti zelenih maslina uz primjenu starter kulture : |b magistarski rad / |c Zorica Jurišić ; voditelj dr. V. Marić. |
| 260 | |a Zagreb : |b [s.n.], |c 1992. | ||
| 500 | |a Prehrambeno-biotehnološki fakultet | ||
| OWN | |a PBF | ||
| SRC | |a PBF | ||
| 876 | |a 5M/92-1,2 | ||
| 886 | 0 | |2 unimarc |b 00453iam0 2200133 4500 | |