Skip to content
Složeno pretraživanje
  • Jezik
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • Hrvatski
Složeno pretraživanje
  • Pretraživanje:
Preporučene teme... za Vaše pretraživanje.
Kulen Analiza 2 Kobasice 1
Kvaliteta 1 Mikotoksini 1 Molekularna genetika 1
prikaži više ...
Plijesni 1 Povijest 1 Proizvodnja 1
Sastav 1 Svinjetina 1 prikaži manje ...
Prikazuje se 1 - 6 od 6 za pretraživanje: '', Upit obrađen za: 0.02s
Popis  Grid 
Slika naslovnice
Slavonski kulen/kulin : šokačka baština i dika
Autor: Senčić, Đuro
Impresum 2015
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Utjecaj površinske plijesni na sigurnost i kvalitetu tradicionalnih fermentiranih kobasica : doktorska disertacija
Impresum 2019
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Utjecaj površinske plijesni na sigurnost i kvalitetu tradicionalnih fermentiranih kobasica
Knjiga
Slika naslovnice
Utjecaj tehnoloških parametara, dodataka i mikrobne populacije na kvalitetu slavonskog kulena : doktorski rad
Autor: Suman, Kristina
Impresum 2013
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Digitalna verzija disertacije
Knjiga
Slika naslovnice
Kulen : Hrvatska mesna perjanica
Autor: Garmaz, Željko
Impresum 2022
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Kakvoća sirovine i baranjskog kulena (OZP) iz različitih proizvodnih lanaca : doktorska disertacija
Impresum 2021
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Preuzmite puni tekst
Knjiga
Slika naslovnice
Kulen : izvorni proizvod
Autor: Matković, Srećko
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2002)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Alati za pretraživanje: RSS Feed — Pretraživanje pošaljite e-poštom

Ograniči pretraživanje

Ukloni opseg
Preporučene teme: Kulen
Baza
6 Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Vrsta građe
5 Knjiga 1 Članak
Autor
2 Kovačević, Dragan, prehrambeni tehnolog 1 Djurkin Kušec, Ivona 1 Garmaz, Željko 1 Komlenić, Miodrag 1 Kos, Vlado, fotograf 1 Matković, Srećko prikaži više ... 1 Perković, Irena 1 Pleadin, Jelka 1 Senčić, Đuro 1 Suman, Kristina prikaži manje ...
Jezik
6 hrvatski 1 engleski
Područje
3 Disertacije
Regija
2 Slavonija
Godina izdanja

Mogućnosti pretraživanja

  • Povijest pretraživanja
  • Složeno pretraživanje

Dodatne mogućnosti pretraživanja

  • Pregledavanje kataloga
  • Pregledavanje po abecedi
  • Nastavni materijali
  • Novi primjerci

Trebate li pomoć?

  • Pomoć za pretraživanje
  • Pitajte knjižničara
  • Prijedlozi i komentari
Hrvatski nacionalni skupni katalog razvijaju Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatsko katoličko sveučilište, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu te Sveučilište u Zagrebu Fakultet elektrotehnike i računarstva.
Učitavam...