Kvalitativni pokazatelji za kravlje mlijeko proizvedeno na brdsko-planinskom području Gorskog kotara

Autor: Šimundić, Borislav
Matična publikacija: Mljekarstvo (1991)

Značaj goveđeg mesa i mlijeka proizvedenog na području Buzeta za gospodarstvo Istre

Autor: Šimundić, Borislav
Matična publikacija: Godišnjak Hotelijerskog fakulteta u Opatiji (1994)

Unapređivanje ponude hrane za vegetarijance

Autor: Šimundić, Borislav
Matična publikacija: Tourism and hospitality management (2004)

Trajanje iskorištavanja krava i njegovo značenje za uzgoj goveda : doktorska disertacija

Autor: Šimundić, Borislav
Impresum 1985

Zdrava prehrana : značajna resursna osnovica zdravstvenog turizma

Autor: Šimundić, Borislav
Matična publikacija: Tourism and hospitality management (1996)

Menadžment i kvaliteta usluga brodarskoga ugostiteljstva u Hrvatskoj

Autor: Šimundić, Borislav
Matična publikacija: Tourism and hospitality management (1997)

Prehrambena roba : prehrana i zdravlje

Autor: Šimundić, Borislav
Impresum 2008

Poznavanje robe : živežne namirnice s osnovama tehnologije i prehrane

Autor: Šimundić, Borislav
Impresum 1994

Milk and dairy products in hotel daily menue

Autor: Krešić, Greta
Matična publikacija: Mljekarstvo (2002)

Utjecaj dodatka hidrokoloida na reološka svojstva ultrafiltrirane kisele i slatke sirutke

Autor: Herceg, Zoran
Matična publikacija: Mljekarstvo (1999)

Prva međunarodna konferencija Menedžement u funkciji povećanja turističke potrošnje = 1st International Conference Management in the Function of Increasing the Tourism Consumption,...

Impresum 1998

Turizam Opatije : pogled u budućnost

Matična publikacija: Tourism and hospitality management (2004)

Hrvatska u europskom turizmu : hrvatski turizam 1995. = Croatia in European tourism : tourism in Croatia 1995.

Autor: Pančić Kombol, Tonka
Impresum 1995

1. međunarodni simpozij Opatija - promotor zdravstvenog turizma, Opatija, 13. - 15. XI. 1996. : zbornik radova = 1st International Symposium Opatija - Promoter of Health Tourism :...

Impresum 1996

Zbornik radova Znanstvenog skupa Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske, Osijek, 7. i 8. lipnja 2002.

Autor: Meler, Marcel
Impresum 2002

2nd International Scientific Conference Economics and Ecology in Function of Tourism Development, Opatija 19th November 1999 : proceedings

Impresum 1999

Međunarodni kongres Hotelska kuća '96, Opatija, 17-18. 10. 1996. : 13. bienalni znanstveni susret = 13th Biennal Scientific Meeting

Impresum 1996

Tourism and hospitality management : trends and challenges for the future : congress proceedings

Impresum 2000

Knj. 2 = Vol 2.

Impresum 1998

Brašno - kruh '03. : Proceedings of International Congress Flour - Bread '03 [being] 4th Croatian Congress of Ceral Technologists, Opatija, November 19-22, 2003

Impresum 2004