Author Search Results

Inhibitory effect of coumarin derivatives on apple (cv. Idared) polyphenol oxidase

Autor: Strelec, Ivica, Burić, Petar, Janković, Irena, Kovač, Tihomir, Molnar, Maja, biotehnologinja
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2017)

“...Janković, Irena aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak