Author Search Results

Sensory quality of standard and light mayonnaise during storage

Autor: Karas, Romana
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2002)

“...Skvarča, Marlena...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Protocol for sensory assessment of traditional dish cottage cheese struklji

Autor: Korošec, Mojca
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2012)

“...Skvarča, Marlena...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Proizvodnja i prerada goveđeg mesa

Impresum 1981

“...; Petrović, Ljiljana; Petrović, M.; Rahelić, S.; Skvarča, Marlena; Sušelj, L.; Volović-Trkulja, Vlasta; Rašuo...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga