Sensory quality of standard and light mayonnaise during storage
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000472215 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 40 (2002), 2 ; str. 119-127 |
| Glavni autor: | Karas, Romana (-) |
| Ostali autori: | Skvarča, Marlena (-), Žlender, Božidar |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: