Fatty acid composition of poultry meat from free range rearing

Autor: Žlender, Božidar
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2000)

Utjecaj kondicioniranja trupova kunića pri različitim temperaturama na kakvoću mesa

Autor: Rajar, Alenka
Matična publikacija: Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija (1991)

Sensory quality of standard and light mayonnaise during storage

Autor: Karas, Romana
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2002)

Influence of genotype lines, age at slaughter and sexes on the composition of rabbit meat

Autor: Polak, Tomaž
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2006)

Texture and Quality Parameters of Slovenian Dry-Cured Ham Kraški pršut According to Mass and Salt Levels

Autor: Andronikov, Darko
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2013)

The influence of rearing system on skin colour in broilers

Autor: Terčič, Dušan
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2000)

The comparison of treatment with Farmatan and Flavomicin on fattening and sensory traits in rabbits

Autor: Štruklec, Miroslav
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2000)

Fuchs maziva : priručnik

Impresum 2002

Izdanje: 6. prošireno i nadopunjeno izd

Proizvodnja i prerada goveđeg mesa

Impresum 1981