Protocol for sensory assessment of traditional dish cottage cheese struklji
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000863181 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 7 (2012), Spec. Iss. ; str. 5-8 |
| Glavni autor: | Korošec, Mojca (-) |
| Ostali autori: | Golob, Terezija (-), Skvarča, Marlena, Bertoncelj, Jasna |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |