Improved properties and microbiological safety of novel cottage cheese containing spices
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000992873 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 53 (2015), 4 ; str. 454-462 |
| Glavni autori: | Josipović, Renata (Author), Medverec Knežević, Zvonimira, Frece, Jadranka, Markov, Ksenija, Kazazić, Snježana P., Mrvčić, Jasna |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |