Rast plijesni i biosinteza aflatoksina B1 i okratoksina A u prisutnosti odabranih antimikrobnih agenasa : magistarski rad

Autor: Markov, Ksenija
Impresum 1991

Aspergillus ochraceus growth and ochratoxin A accumulation in the presence of dehydroacetic acid

Autor: Markov, Ksenija
Matična publikacija: Kemija u industriji (2001)

Mikrobiološke i mikotoksikološke opasnosti za zdravstvenu ispravnost i karakterizacija domaćih kobasica od mesa divljači

Autor: Markov, Ksenija
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2013)

Karakterizacija prirodne mikroflore i kemijski parametri u svježem domaćem siru

Autor: Markov, Ksenija
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2011)

Aflatoksin M1 u sirovom mlijeku i vezanje aflatoksina pomoću bakterija mliječne kiseline

Autor: Markov, Ksenija
Matična publikacija: Mljekarstvo (2010)

Listeria monocytogenes i drugi kontaminanti u svježem siru i vrhnju domaće proizvodnje s područja grada Zagreba

Autor: Markov, Ksenija
Matična publikacija: Mljekarstvo (2009)

Utjecaj odabranih parametara na rast plijesni u mješovitim kulturama i biosintezu patulina i zearalenona : disertacija

Autor: Markov, Ksenija
Impresum 2005

Utjecaj postupaka prerade na transformaciju i smanjenje koncentracije mikotoksina u određenim skupinama hrane = Effect of processing on the transformation and reduction of mycotoxi...

Autor: Pleadin, Jelka, Frece, Jadranka, Markov, Ksenija
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2017)

Aflatoksini - Onečišćenje, učinci i metode redukcije

Autor: Pleadin, Jelka
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2014)

How sulphur dioxide and storage temperature contribute to patulin degradation in homemade apple juice

Autor: Bevardi, Martina, Petrović, Marinko, Markov, Ksenija, Bošnir, Jasna
Matična publikacija: Arhiv za higijenu rada i toksikologiju (2018)

Fuzarijski mikotoksini u hrani i hrani za životinje

Autor: Pleadin, Jelka, Frece, Jadranka, Vasilj, Višnja, Markov, Ksenija
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2015)

Uklanjanje aflatoksina M1 i metala iz mlijeka primjenom bakterija mliječne kiseline i ß-glukana : doktorski rad = Removing of aflatoxin M1 and metals from milk using lactic acid ba...

Impresum 2020

The inhibitory effect of dimethyl-0.(2.2-dichlorovinyl)-phosphate (dichlorvos) on the growth of Aspergillus ochraceus and ochratoxin A synthesis

Autor: Radić, Božica
Matična publikacija: Periodicum biologorum (1991)

The effect of experimental fungal emulation on colonization of soybeans by moulds of the genus Aspergillus and Fusarium and on aflatoxin B1 accumulation in relation to temperature...

Autor: Duraković, Lejla
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2012)

The influence of temperature on the growth of mould Aspergillus ochraceus NRRL 3174 and on ochratoxin A biosynthesis in pure and mixed culture

Autor: Delaš, Frane
Matična publikacija: Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija (1995)

Procjena rizika kontaminacije vina okratoksinom A : (brošura za vinare i vinogradare)

Autor: Zjalić, Slaven, Frece, Jadranka, Pavlović, Marina, inženjerka agronomije, Jakopović, Željko, inženjer prehrambenog inženjerstva, Markov, Ksenija
Impresum 2017

Primjena fizikalnih i kemijskih metoda u uklanjanju mikotoksina iz hrane i hrane za životinje

Autor: Pleadin, Jelka, Kiš, Maja, inženjerka bioprocesnog inženjerstva, Frece, Jadranka, Markov, Ksenija
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (Online) (2018)

Plijesni - odabrane značajke, izolacija i identifikacija

Autor: Markov, Ksenija, Pleadin, Jelka, Jakopović, Željko, inženjer prehrambenog inženjerstva, Zadravec, Manuela, Frece, Jadranka
Impresum 2022

Klimatske promjene - potencijalna prijetnja još znatnijoj pojavnosti mikotoksina

Autor: Pleadin, Jelka, Zadravec, Manuela, Lešić, Tina, Frece, Jadranka, Vasilj, Višnja, Markov, Ksenija
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2020)

Usporedba osnovnog kemijskog i masno-kiselinskog sastava te mikrobiološke ispravnosti guščjih, kokošjih, pačjih i purećih jaja

Autor: Jakopović, Željko, inženjer prehrambenog inženjerstva, Čanak, Iva, Lešić, Tina, Pleadin, Jelka, Frece, Jadranka, Markov, Ksenija
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2016)