Skip to content
Složeno pretraživanje
  • Jezik
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • Hrvatski
Složeno pretraživanje
  • Pretraživanje:
Preporučene teme... za Vaše pretraživanje.
Fermentirana hrana Fermentirano mlijeko 1 Hrana 1
Mikrobiologija 1 Mliječno-kisele bakterije 1
Prikazuje se 1 - 2 od 2 za pretraživanje: '', Upit obrađen za: 0.01s
Popis  Grid 
Slika naslovnice
Fermentirana hrana : mikrobiologija i starter kulture
Autor: Frece, Jadranka, Markov, Ksenija, Čanak, Iva, Jakopović, Željko, inženjer prehrambenog inženjerstva, Kostelac, Deni
Impresum 2020
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Effects of lactic acid bacteria autolysis on sensorial characteristics of fermented foods
Autor: Zambonelli, Carlo
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2002)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Alati za pretraživanje: RSS Feed — Pretraživanje pošaljite e-poštom

Ograniči pretraživanje

Ukloni opseg
Preporučene teme: Fermentirana hrana
Baza
2 Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Vrsta građe
1 Knjiga 1 Članak
Autor
1 Benevelli, Marzia 1 Chiavari, Cristiana 1 Coloretti, Fabio 1 Frece, Jadranka 1 Jakopović, Željko, inženjer prehrambenog inženjerstva 1 Kostelac, Deni prikaži više ... 1 Markov, Ksenija 1 Zambonelli, Carlo 1 Čanak, Iva prikaži manje ...
Jezik
1 engleski 1 hrvatski
Područje
1 Udžbenici
Godina izdanja

Mogućnosti pretraživanja

  • Povijest pretraživanja
  • Složeno pretraživanje

Dodatne mogućnosti pretraživanja

  • Pregledavanje kataloga
  • Pregledavanje po abecedi
  • Nastavni materijali
  • Novi primjerci

Trebate li pomoć?

  • Pomoć za pretraživanje
  • Pitajte knjižničara
  • Prijedlozi i komentari
Hrvatski nacionalni skupni katalog razvijaju Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatsko katoličko sveučilište, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu te Sveučilište u Zagrebu Fakultet elektrotehnike i računarstva.
Učitavam...