How sulphur dioxide and storage temperature contribute to patulin degradation in homemade apple juice
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001095665 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Arhiv za higijenu rada i toksikologiju 69 (2018), 3 ; str. 258-263 |
| Glavni autori: | Bevardi, Martina (Author), Petrović, Marinko, Markov, Ksenija, Bošnir, Jasna |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |