Influence of cultivar, storage time, and processing on the phenol content of cloudy apple juice
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000809558 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 3 (2011), 2 ; str. 1-8 |
| Glavni autor: | Begić-Akagić, Asima (-) |
| Ostali autori: | Spaho, Nermina (-), Oručević, Sanja, Drkenda, Pakeza, Kurtović, M., agronom, Gaši, Fuad, Kopjar, Mirela, Piližota, Vlasta |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |