Influence of processing on yield and quality of cloudy plum juices
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000863303 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 7 (2012), Spec. Iss. ; str. 34-38 |
| Glavni autor: | Levaj, Branka (-) |
| Ostali autori: | Vahčić, Nada (-), Dragović-Uzelac, Verica, Svetličić, Sanela, Sabljak, Vanja, Herceg, Korina, Stanić, Dragana, Elez, Ivona, Bursać Kovačević, Danijela, Lončarić, Sanja, prehrambena biotehnologinja |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |