Author Search Results

Promjena kvalitete zamrznutog povrća tijekom skladištenja = Changes in the quality of frozen vegetables during storage : magistarski rad

Autor: Dragović-Uzelac, Verica
Impresum 1998

Lokacije:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
• Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Regionalna knjižnica

Knjiga

Dokazivanje autentičnosti proizvoda na bazi marelice : disertacija

Autor: Dragović-Uzelac, Verica
Impresum 2003

Lokacije:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
• Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Regionalna knjižnica

Knjiga

Total phenolics and antioxidant capacity assays of selected fruits

Autor: Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2007)

“...Dragović-Uzelac, Verica...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
ACS-Agriculturae Conspectus Scientificus
Članak

The influence of microwave-assisted extraction on the isolation of sage (Salvia officinalis L.) polyphenols

Autor: Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2012)

“...Dragović-Uzelac, Verica...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Polyphenols and antioxidant capacity in fruits and vegetables common in the Croatian diet

Autor: Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2009)

“...Dragović-Uzelac, Verica...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Evaluation of phenolic content and antioxidant capacity of blueberry cultivars (Vaccinium corymbosum L.) grown in the Northwest Croatia

Autor: Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2010)

“...Dragović-Uzelac, Verica...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Effect of accelerated solvent extraction conditions on the isolation of bioactive compounds from fennel (Foeniculum vulgare Mill.) seeds

Autor: Repajić, Maja, Ekić, Sara, Kruk, Valentina, Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (Online) (2020)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Preuzmite puni tekst
Hrčak
e-članak

Polyphenolic composition and antioxidant capacity of indigenous wild Dalmatian sage (Salvia officinalis L.)

Autor: Dent, Maja, Bursać Kovačević, Danijela, Bosiljkov, Tomislav, Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: Croatica chemica acta (2017)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Influence of acidity and extraction time on the recovery of flavonoids from grape skin pomace optimized by response surface methodology

Autor: Putnik, Predrag, Bursać Kovačević, Danijela, Radojčin, Milivoj, Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: Chemical and biochemical engineering quarterly (2016)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Antioxidant activity of aqueous tea infusions prepared from oregano, thyme and wild thyme

Autor: Kulišić, Tea
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2006)

“...Dragović-Uzelac, Verica...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih flavonola u različitim uzorcima luka (Allium cepa L.) uz aluminijev klorid kao reagens

Autor: Mrkić, Vlatka
Matična publikacija: Kemija u industriji (2002)

“...Dragović-Uzelac, Verica...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Comparison of conventional and ultrasound-assisted extraction techniques on mass fraction of phenolic compounds from sage (Salvia officinalis L.)

Autor: Dent, Maja, Dragović-Uzelac, Verica, Elez Garofulić, Ivona, Bosiljkov, Tomislav, Ježek, Damir, Brnčić, Mladen
Matična publikacija: Chemical and biochemical engineering quarterly (2015)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Retention of bioactive compounds during domestic processing of croatian domestic garlic (Allium sativum L.)

Autor: Pedisić, Sandra, Zorić, Zoran, kemičar, Miljanović, Anđela, Šimić, Danijela, Repajić, Maja, Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2018)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Primjena fizikalnog predtretmana abrazije u postupku sušenja šljive = Application of physical pre-treatment of abrasion in the plum drying process

Autor: Jelačić, Tvrtko, Šic Žlabur, Jana, Dragović-Uzelac, Verica, Skendrović Babojelić, Martina, Galić, Ante, agronom, Voća, Sandra
Matična publikacija: Pomologia Croatica (2019)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Fig freezing in sugar solutions : quality, phenolics composition and sensory properties during storage

Autor: Levaj, Branka, Pedisić, Sandra, Pelaić, Zdenka, Dragović-Uzelac, Verica, Lončarić, Sanja, prehrambena biotehnologinja, Repajić, Maja
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (Online) (2021)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Preuzmite puni tekst
Hrčak
e-članak

Influence of cultivar and industrial processing on polyphenols in concentrated sour cherry (Prunus cerasus L.) juice

Autor: Repajić, Maja, Bursać Kovačević, Danijela, Putnik, Predrag, Dragović-Uzelac, Verica, Kušt, Josipa, Čošić, Zrinka, Levaj, Branka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2015)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Optimization of sour cherry juice spray drying as affected by carrier material and temperature

Autor: Elez Garofulić, Ivona, Zorić, Zoran, kemičar, Pedisić, Sandra, Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2016)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Stability of olive leaf drink upon storage at different temperatures

Autor: Repajić, Maja, Hajdinjak, Ivana, nutricionistkinja, Lončarić, Petra, Ivanković, Monika, Dragović-Uzelac, Verica, Levaj, Branka
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2018)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Primjena fizikalnog predtretmana abrazije u postupku sušenja šljive : Application of physical pre-treatment of abrasion in the plum drying process

Autor: Jelačić, Tvrtko, Šic Žlabur, Jana, Dragović-Uzelac, Verica, Skendrović Babojelić, Martina, Galić, Ante, agronom, Voća, Sandra
Matična publikacija: Pomologia Croatica (Online) (2020)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Preuzmite puni tekst
Hrčak
e-članak

Stability of olive leaf drink upon storage at different temperatures

Autor: Repajić, Maja, Hajdinjak, Ivana, nutricionistkinja, Lončarić, Petra, Ivanković, Monika, Dragović-Uzelac, Verica, Levaj, Branka
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (Online) (2018)

“...Dragović-Uzelac, Verica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Preuzmite puni tekst
Hrčak
e-članak

Related Subjects